환절기에 대추차 많이 드시죠? 중국 황실에서는 불로장수음식으로 대추를 꼭 빼 먹지 않고 먹었다고 합니다. 대체 효능이 어느 정도길래 중국 황실에서 꾸준히 먹었을까요? 오늘은 말린 대추의 효능 대해 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다.
대추를 보고 안 먹으면 늙는다.
대추 관련 속담
말린 대추의 효능
추석이 지난 요즘 대추철입니다. 대추는 익으면 갈색으로 변하는데, 잘 익은 대추를 말리게 되면 수분이 빠지면서 주름이 생깁니다. 약이 귀했던 시절에는 한약방에서는 대추, 감초, 생강 이 3가지를 꼭 약재로 썼을 정도로 흔하면서도 효능이 좋기 때문입니다.
대추를 먹어보면 아삭한 식감을 가지면서도 단맛을 가져 먹기가 좋습니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 대추 어떤 효능을 가졌을까요?
1. 대추의 효능 – 체중 감량
대추에는 단백질이 풍부하고 식이섬유가 포함되어 있어서 변비 도움을 줍니다. 그래서 장내 활동을 완화하여 체중감량에도 도움을 줍니다. 또한 포도당 수치를 낮추는 효과가 있어 복부 지방이 붙는 것을 제지하는 효과가 있다고 합니다. 하지만 칼로리가 높은 편이라서 살을 뺄 목적이시라면 많이 먹는 것은 추천드리지 않습니다.
2. 대추의 효능 – 숙면을 도와준다.
대추는 밤에 꿈을 많이 꾸어 깊은 잠을 못 자는 사람에게 도움을 줄 수 있습니다. 대추는 마그네슘을 많이 포함하고 있어 세라토닌 생성에 도움을 줍니다. 또한 사포닌도 많이 들어 있습니다. 사포닌은 천연 수면 촉진제라고 할 정도입니다. 대추의 진정효과는 신경계를 안정화 하여 깊은 수면을 할 수 있도록 도와줍니다. 잠 때문에 고생하신다면 대추차를 해 놓으셨다가 잠들기 전에 따뜻하게 드시면 꿀잠 자는데 도움을 받을 수 있습니다.
3. 대추의 효능 – 기억력 개선
대추 안에 들어있는 올레오아미드라는 성분이 신경계에 작용하여 기억력을 높이는 데 도움을 주기 때문에 공부하는 수험생, 고시 준비하는 고시생들, 건망증이 늘어가는 주부 등 이런 분들에게 대추차를 추천 드립니다.
4. 말린 대추의 효능 – 불안 감소
대추가 가지고 있는 본연의 단맛이 신경을 안정 시켜주는 효과가 있습니다. 그래서 스트레스 완화에도 도움을 줍니다. 우울감이 있고, 노이로제가 있어 신경질적인 사람에게 대추차를 마시게 하면 편안해지는 데 도움을 받을 수 있습니다. 대추가 가진 단맛 뿐만 아니라 대추 안에 있는 성분은 호르몬 수준으로 작용하여 심신에 편안함을 느끼게 해준다고 합니다. 그래서 대추를 꾸준히 섭취해주는 것이 좋습니다.
6. 말린 대추의 효능 – 항산화 효과, 노화방지
대추를 말리게 되면 폴리페놀 성분이 확 올라가 항산화 효과가 증대된다는 연구 결과가 있습니다. 그래서 생대추도 좋지만 말린 대추를 먹는 것을 추천 드립니다. “대추를 보고 안 먹으면 늙는다”라는 속담이 있는데 그 정도로 대추라 노화 방지에 좋기 때문에 이런 속담까지도 만들어 진 게 아닌가 싶습니다. 대추에는 비타민과 항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다. 그래서 구내염과 같은 만성 염증에 시달리는 분들에게 좋습니다. 강력한 항산화 작용과 항암 작용을 원하신다면 이왕이면 말린 대추로 드시는 것을 추천 드립니다. 대추 안에 들어 있는 풍부한 식이섬유가 몸 안에 생긴 발암물질을 흡착해서 밖으로 배출 된다고 합니다. 그래서 해독 효과도 있다고 합니다. 대추의 노란 속살은 베타카로틴이라고 하는 성분 때문에 노란색을 띱니다. 베타카로틴은 유해 활성 산소를 제거 해주어 항산화에 도움 받을 수 있습니다.
5. 대추의 효능 – 혈압 조절
대추에 함유되어 있는 시토스테롤 성분이 혈관을 튼튼하게 만들어 주는 효과를 가져옵니다. 그래서 혈관이 건강해지면서 혈압도 자연스럽게 조절되는데 도움을 줍니다. 또한 짠거를 많이 먹게 되면 몸이 붓게 되는데 나트륨을 배출시켜주는 효과가 있습니다. 또한 혈압을 낮춰주는 칼륨 성분이 풍부하게 들어 있어 고혈압을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화와 심혈관 질환을 예방하는 효과를 보실 수 있으십니다.
7. 말린 대추의 효능 – 기침 감기 예방
호흡기를 튼튼하게 하기 때문에 환절기 기침 감기 예방에 탁월한 효과를 가졌습니다. 또한 코 점막을 강하게 해주기 때문에 알레르기성 비염이나 만성 비염에도 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 기본적으로 대추는 따뜻한 성질을 가진 식품이기 때문에 먹으면 몸에 온기를 불어넣어 줍니다. 기본적으로 체온이 오르게 되면 면역력도 높아지기 때문에 감기를 예방하는데 도움을 주는 것 입니다.
8. 말린 대추의 효능 – 냉증 완화
감기 예방과 비슷한 맥락입니다. 말린 대추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸을 따뜻하게 해줍니다. 그래서 몸에 냉증이 있는 분들이 도움을 받을 수 있습니다. 대추가 가지는 몸을 따뜻하게 하는 성질은 생강과 유사합니다. 그래서 생강과 대추를 같이 먹는 거 같습니다.
대추와 함께 먹으면 좋은 생강의 효능이 궁금하시다면, 함께 읽어보실 것을 추천드립니다!
대추를 먹을 때 주의할 점
1. 다이어트 중인 분들은 주의해서 드세요.
대추의 칼로리는 100g에 100칼로리가 됩니다. 그래서 다이어트를 하는 분들은 대추가 아무리 좋아도 많은 양을 드시는 것는 추천하지 않습니다. 소량을 장기로 드시는 것을 추천 드립니다.
2. 속이 더부룩한 분들은 주의해서 드세요.
대추를 먹고 속이 더부룩하다고 느끼시는 분들은 체질적으로 열이 많은 분일 수 있습니다. 대추가 몸을 따뜻하게 하는 식품이기 때문에 땀이 많으신 분들도 대추를 주의하시는 게 좋을 거 같습니다.
3. 대추를 통으로 넣어서 끓이기 보다는 쪼개서 끓이는 것이 효과적입니다.
삼계탕 같은 거 끓일 때 대개 대추를 통으로 넣는 경우가 많습니다. 대추의 겉면의 단단한 식이성분 때문에 몸에 좋은 성분이 밖으로 잘 안나올 수 있기 때문입니다. 대추의 효과를 온전히 보시기 위해서는 꼭 대추를 한번 쪼개서 넣는 것을 추천 드립니다. 갈거나 잘게 부숴서 넣는 것도 좋은 방법입니다. 가위로 가볍게 칼집을 넣는 것도 좋은 방법입니다.
4. 혈당을 낮추는 효과가 있기 때문에 당뇨약을 드시는 분들은 주의해서 드세요.
일반적으로 대추는 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 그래서 일반인들은 혈당 조절에 도움을 받을 수 있습니다. 그러나 당뇨병 환자 경우 당뇨약으로 이미 혈당을 낮추고 있는 데, 대추를 먹으면 혈당이 너무 낮아질 수 있습니다. 그래서 약을 먹고 있는 경우에는 전문의와 상의하여 먹는 것이 좋을 거 같습니다.
결론
주로 겨울철에 많이 마시는 차 종류를 생각해보면 대추차, 생강차 등을 마십니다. 그 이유는 몸을 따뜻하게 해주는 성분이 있기 때문인거 같습니다. 저는 올 겨울에는 생강차와 대추차를 마시면서 몸을 따뜻하게 해 수족냉증을 완화하고 장을 회복시키는 데 집중해보려고 합니다.