콤부차가 장건강에 좋아 다이어트에 좋다고 합니다. 또한 당뇨 환자가 마시게 되면 혈당 조절에도 도움을 준다고 하여 딱 내가 마셔야 할 음료라는 생각이 들었습니다. 오늘은 콤부차의 효능에 대해 알아보고 하루 권장량 등을 알아보는 시간을 가지겠습니다
콤부차 무엇인가?
콤부차는 설탕이 들어간 홍차나 녹차에 여러 효소와 미생물을 넣어 발효시킨 음료입니다. 그로 인해 다양한 유익균이 생성이 됩니다. 유익균은 흔히 유산균이라고 불리는 락토바실러스 플란타룸, 락토나 실러스 카제이 등입니다. 그래서 콤부차가 장 건강에 도움을 준다고 알려지게 되었습니다.
콤부차가 최근에 인기가 많아졌지만 사실 중국 진시황도 마셨다는 기록이 있을 정도로 역사가 긴 차입니다. 레이디가가 등 할리우드 스타들도 마신다고 알려지면서 국내도 인기가 높아졌습니다.
제품 형태에 따라 음료, 티백, 가루차 등 다양한 형태의 제품이 판매되고 있습니다. 음료 제품에는 탄산이 들어있어 콜라, 사이다 등을 대체하여 마실 수 있습니다. 또 티백이나 가루차 경우 휴대가 간편하고 가지고 다니다가 어디서든 물에 넣어 타 먹을 수 있어서 좋은 제품도 많이 있습니다.
콤부차 효능 부작용
지금까지 알려진 바로는 다이어트, 장 건강, 노화 등 에 좋다고 알려져 있습니다.
특히 물 대용으로 섭취할 경우 다이어트와 장 건강에 도움을 준다고 해서 많이 마시지만 실제로 시중에 나와 있는 제품을 잘 살펴보고 마시지 않으면 더 살이 찔 수 있습니다. 실제로 음료 뒤에 영양정보를 보면 당 성분이 들어있는 제품이 많았습니다. 제 경우 당뇨가 있기 때문에 당 성분이 있는 음료를 마시면 혈당이 오르기 때문에 액상과당을 섭취할 때는 주의를 하는 편입니다.
다이어트에 도움을 받고 싶다면 당 성분이 없는 콤부차 제품을 마셔야 효능을 보실 수 있습니다. 하지만 국내에 출시되고 있는 제품은 고객의 입맛에 맞게 당이 첨가 된 제품이 많습니다.
콤부차 발효 할 때 알코올이 생성될 수 있다?
콤부차를 만들 때 들어가는 스코비는 홍차 버섯이라고 불리는데, 설탕을 만나 발효가 이뤄지면 천연 탄산과 알코올이 생성되게 됩니다. 그래서 알코올 성분이 높아지게 되면 실제로 외국에서는 음료가 아닌 술로 분류되어 판매되기도 합니다.
한국에서 판매되는 콤부차 경우 대부분 알코올이 있더라도 아주 소량으로 들어있는 경우가 대부분이지만 임산부 경우에는 적은 알코올도 주의가 필요하기 때문에 잘 알고 마셔야 할 거 같습니다.
또한 아이들 역시 마실 때 주의가 필요합니다. 국내에서는 술로 분류하는 기준이 알코올이 1% 이상이기 때문입니다.
설탕 함량이 높은 콤부차가 과연 다이어트에 도움이 될까?
안타깝게도 국내에 판매되는 콤부차에는 당 성분이 높은 음료가 판매가 되고 있습니다. 저와 같은 당뇨 전단계인 사람이 마시게 되면 혈당 수치가 치솟게 됩니다. 저는 인슐린 저항성으로 인해 오히려 콤부차를 마시게 되면 더 살이 찔 수 있습니다.
특히 설탕은 암을 유발하고, 피부 탄력을 떨어뜨리는 아주 악마 같은 존재입니다. 하지만 설탕이 들어있으면 자꾸 마시고 싶어지게 만들어서 당중독에 빠지게 되니 절대적으로 피해야 합니다.
하지만 제대로 발효가 이뤄진 콤부차 경우 당 성분은 효모가 발효가 하는 동안 먹이로 사용이 되어 제대로 발효가 되면 당성분은 없어지게 됩니다. 이는 애플사이다비기너를 만드는 원리와 같았습니다.
콤부차에 장내 유익균이 충분히 들어있는가?
질 좋은 콤부차에는 유산균이 들어있습니다. 대표적인 유산균은 락토바실러스와 비티도박테리움 등이 있습니다. 이러한 장내 유익균이 증가를 하게 되면 면역력 올라가는 것은 물론 체지방 감소에도 도움을 줍니다. 유산균을 먹었으니 배변활동이 원활해 지는 것은 당연한 결과로 이어집니다.
그래서 콤부차를 마시면서 다이어트 효과를 보고 싶다면 유산균의 먹이가 되는 프로바이오틱스와 함께 먹는다면 금상첨화일 것입니다.
콤부차를 만든 원료 홍차가 좋을까? 녹차가 좋을까?
콤부차를 만들 때 발효 시키는 재료로 효모를 넣을 잎차가 필요합니다. 대부분 홍차 또는 녹차를 사용합니다. 다이어트를 원한다면 녹차로 만든 콤부차를 마시는 것이 더 도움이 됩니다. 이유는 녹차에는 카테킨이라는 성분이 들어있기 때문입니다.
카테킨은 지방대사에 영향을 주어 지방 축적이 되는 것을 방해를 합니다. 그래서 카테킨 성분이 들어있는 다이어트 제품이 어마어마하게 많은 걸로 봐서는 다이어트에 진짜 도움을 주는 성분인 것은 확실합니다. 많은 연구에서 카테킨 성분을 먹은 그룹에서 살이 빠지는 결과를 보였다는 연구도 아주 많습니다.
카테킨은 이것 뿐만 아니라 활성산소를 억제하는 효과가 있어 노화 방지에도 도움을 줍니다.
물론 홍차는 녹차를 발효시켜 만든 차이기때문에 카테킨이 들어있긴 하지만 녹차보다는 양이 줄어듭니다. 그래서 이왕 다이어트 효과를 보고 싶다면 녹차로 만든 콤부차를 마시는 것이 더 좋다고 합니다.
어떤 콤부차를 마셔야 할까?
그래서 살을 빼고자 한다면 최소한 아래 내용을 확인하고 제품을 구입해야 합니다.
- 알코올이 들어있지 않은 콤부차
- 당성분이 없는 콤부차
- 유산균이 들어있는 콤부차 + 프리바이오틱스와 함께 섭취하자
- 녹차를 발효시킨 콤부차
그나마 저의 까다로운 조건을 맞춰서 고르고 고른 녹차 콤부차입니다. 저는 이 제품을 해외 직구로 사 마시고 있습니다. 이 제품은 알코올 없고, 설탕 없습니다. 그리고 녹차 콤부차입니다. 유산균은 얼마나 들어있는지는 확인 할 수가 없었습니다. 대신 유산균은 따로 먹기로 했습니다. 여튼 녹차가 들어있어서 카페인은 들어있다고 합니다. 그리고 가격이 저렴해 부담없이 마실 수 있는 제품입니다.
글 마무리
저처럼 다이어트 목적으로 콤부차를 찾아서 마시고 싶으시다면 오늘 알게 되신 콤부차의 효능, 부작용을 참고 하셔서 콤부차를 골라 마시기를 추천드립니다.
제가 이 녹차 콤부차를 마시고 소화가 잘 되는 것을 느꼈습니다. 하지만 카페인이 들어있어 오전에 주로 마시려고 하고 있습니다. 단 맛은없지만 달달한 과일향이 첨가되어 향이 참 좋습니다.
저는 이 제품을 아이허브에서 구입해서 마시고 있는 데 해외 직구이긴 하지만 전부 한국어로 번역되어 있어서 쉽게 구입할 수 있습니다. 하지만 5일 이상 배송이 걸리는 것은 어쩔 수 없지만 그 정도는 참을 수 있더라구요. 너무 어려워 마시고 해외 직구로 몸에 좋은 콤부차 구입해서 드시기를 추천드립니다